京都の四条にある、カレー屋インディアン。 ＃せんば自由軒のインディアンカレーではないです。ねんのため。 いい店構えだなあ。いい感じだ。ひしひしとうまいオーラが出ている。 ものっそい小さい店内で、髪の毛にメッシュ入ったおかみさんが一人で切り盛り…

http://www.tokyocurry.jp/ プレスリリースを見ると（http://www.advax.jp/ir/news/20070111currylab.pdf）、東京カリ〜番長の水野仁輔さんがメニュー開発に関わっている。これは！ 本物っぽい！ ビッグニュースだーい！

松屋カレーは、最低の素材でかなりのレベルの仕事として僕のなかでとても評価が高かったのだけど、あのー、材料からホールトマトが消えてない？ お値段据え置きで？ たまたまその店のミスなのか、以後ずっとなのか。

よく考えたらご飯食べるのを忘れていた。 家に春雨があったので、カレー春雨を作ってみた。えーと。あのー。これは、無しっすわ。 死ぬほどまずい。無駄におなかいっぱいになった。

末広町。なんか骨がぶらさがってることで有名なラーメン屋の隣にある。行列が見えたから、え、並ぶの、と思ったらラーメン屋のほうの行列だった。良かった。 や、でも、この店も並ぶ価値あるよ。癖の無い和洋折衷のチキンカレー。肉はほどけるように柔らかく…

中野で旨いカレー屋といえばここ、と聞いたので行ってみた。「アジア型カリー」というなんだかよくわからん触れ込みだったので、期待は高まる。 こぢんまりとアジア型テイストな店内。透き通ったFMラジオの音が合う。 カレーはタイ風がベース。でもタイでは…

フッサールプレゼンツ代々木公園ピクニック。そろそろ寒くなるから納会。 パキスタンの粉が手に入ったのでそれを出す、と公言していたので、まあ、出したんだけど、なんか、なんか失敗した。昨日とほぼ同じ風に作ったはずなのに。全然コクもへったくれもない…

会社、最近アパート一間からやっとオフィスビルっぽいところへ移転したんだけど、そこにキッチンがついてるので、休日出てくる人にカレーふるまってみた。パキスタンの粉。これは、自分でも旨い。パキスタン旨い。 でも、当時は失敗したと思ってた。今考える…

大家がカレーを届けてくれたので食ってる。なんだ、この、展開。 俺がカレー作るの趣味なんですよって言ったら、娘さんが「ああ、じゃあ、あれ、カレーパーティーなんですね」「いやーえっへっへ」「あっはっは」「あっはっは」 玄関の防犯カメラは本物らし…

下北沢の素敵バーで、カレーバトルが開催されるというのを、先週たまたま連れてってもらって飲んでるときに聞いたので、「あっ、出したい、ていうか、はじめまして！」と自己紹介をしながら参加表明しました。 今日は、午前中に、そのための買い物。前々から…

カレーおにぎりが、そんなに旨くなかったことについて、これから考えたい。何が足りなかったんだろう。うしぎである。

明日友達とバーベキューやるんだけど、何かこっそり持ってこうと思って、ああ、カレー味の焼きおにぎりだ、と思ったので今ごはんをおもっくそ炊いている。多分うまい。中に何を入れたらいいんだろう。 福神漬け チーズ 肉 逆に濃いカレー 希望 南極の氷から…

スパイス１種類だけで作るカレー。 バター味のクミン汁、というか。超うまい。 複雑な味を作るのも楽しいけど、たまにはこういうのもいいです。 でもバターバターしてて量食えない。

今日はお友達と代々木公園でカレー会しました。 あったカレーは、赤いカレーと、黄色いカレー（どっちもタイカレー）、と俺のキーマ。 タイカレーまっじでうまいのう。特に赤うまい。 俺のはといえば、ほんとごめん、玉ねぎが手に入らなかったので、まあ出来…

今日はお昼一人だったので、新宿から代々木まで歩いて駅前探索した。で、1000円でお手軽コース風料理が出てくる、バーのようなたたずまいの素敵リストランテへ入った。 超うめえ。何だよ。 トマトスープに、ちょっとチーズの衣をまとった肉。それをオーブン…

風邪で死んでた。 ところで、今回カレーの量が圧倒的に少なくなってしまったわけですが、じゃあどうやったら１００人前作れるのか、という問いに対する解がまだ得られないでいます。俺のカレーは１人分で１個玉ねぎを使うので、１００人前作るとなると、１０…

３分の２炒めおわって冷凍。これから残り３分の１を炒めます。 あと、こういうカードを作りました。

カレーっぽい作業に。

この量は。

でんきー。

腕がー！！ 玉ねぎ１３個目で腕がー。

晴れてきたねえ。

東急ストアで、北海道産玉ねぎをゲット！ 北海道産ならこの時期でも手に入るんだな！ 覚えておこう。なんだかミスター味っ子っぽいことをしている。 補足：調べたら、どうやら普通の玉ねぎは年中とれるらしい。でも、この時期新玉が出るから、お店としては、…

横浜駅近辺の八百屋をまわったけど、新玉ねぎばっかり。お店の人に聞いてみたんだけど、「うーん普通のはあってももう芽が出ちゃってるよ」と。季節感の無さがこういうところで効いてくる。大ピンチだ。日記書いてる場合じゃない。 ところで他の人はどうする…

カレーの名前は、 「No.001 賢そうな鳥・カリー」 という、長ったらしい名前にした。ナンバー振ってるところで、次々と新作を出していきたい、という意思を示したつもり。999個超えたらどうしよう！ ４桁にすればよかったかしら。自分のカレーのところに各お…

では、今日のお昼は、http://www.geocities.jp/currykeikaku/info.htmlで。

終わった。炒め玉ねぎ冷凍中。あとは明日近場でカレーにしてタクシー輸送。今日はおしまい。

あさってのカレーに使う寸胴がやっと届いたらしい。今行ってる会社に。「らしい」ってのは、まあ、今他の場所でもそもそと仕事してて、会社行ってないので。 家に置くと狭くなるから会社に送った。 最近、社長が、エンジニアが楽しく会社に居られるように炊…

昼に食ったカレーで、ちょっと思った。悪口になっちゃうので、どことは言わないけど。 小ぢんまりとした店ですわ。赤ワインが利いた、濃厚トロットロカレー。あとからチリパウダー特有の辛味が追いかけてくる。ちゃんと旨い。 でもねえ、一口目、二口目まで…

俺パンのほうではflashで告知したんだけど、通じたかしら。多分通じてないかな。まあ、明日補足しようっと。 ということで、 http://www.geocities.jp/currykeikaku/ で、俺カレーを出せることになりました。 日時：５月２１日（日）１２：００〜１７：００ …